企业毛利是指企业在销售商品或提供服务后，销售收入与销售成本之间的差额。具体来说，毛利包含以下几个部分：
1. 销售收入 ：企业通过销售商品或提供服务所获得的总收入。
2. 销售成本 ：包括直接材料成本、直接人工成本以及制造费用等与产品或服务直接相关的成本。
3. 营业利润 ：在扣除销售成本后，企业从日常经营活动中所获得的利润。
计算毛利的公式为：
```毛利 = 销售收入 - 销售成本```
毛利反映了企业在销售产品或提供服务过程中的盈利能力，是评价企业盈利能力和经营效益的重要指标之一
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