滚元宵时为什么会开裂？ 糯米粉本身吸水性、保水性较差，在加工过程中加水量的小幅度变化就可能影响到汤圆的开裂程度。加水量过大，游离水多，速冻过程中易...
做元宵全过程 制作元宵的全过程可以分为以下几个步骤。首先，我们需要到批发食品店购买元宵馅，常见的馅料有芝麻、花生、桂花等。接下来，将馅料放入滚筒中...
