景区推1元碗碗菜 称公司要求走亲民路线

北青网 2019-05-06 13:26

5月5日,重庆某景区餐厅推出1元“碗碗菜”,引起网民的关注和好奇。记者从景区餐饮部了解到,一个人不到十元就能吃饱。五一假期4天里,该餐厅共卖出了16000多碗菜。

在网上的视频中,,有不少居民在取餐窗口前排队等餐,人头攒动。据该网络视频显示,景区餐厅推出廉价菜品后,除了游客以外,还有附近的居民也前来就餐。有网友表示,“价格比大学食堂还便宜,不可思议。”

记者了解到,该餐厅位于重庆涪陵蔺市风景区。景区餐饮部经理张卫告诉记者,五一长假四天期间,景区游客人数约数十万,共卖出了16000多碗菜。除了游客以外,附近工地的工人、上班族也会来景区用餐。

据介绍,在2019年的清明节,美心红酒小镇景区餐厅计划推出“碗碗菜”,以碗的大小与颜色区分,有三、四十个菜品,分为1元、2元、4元三个价位。其中,1元菜是素菜,2元菜荤素搭配(例如番茄炒蛋),4元的则为荤菜。“每个人饭量不一样,一个人一般花3至8元能吃饱。”张卫说。

而对于低廉的菜品价格,张卫称,“我们是民营企业,这个价格肯定是亏损的,但是公司要求我们走亲民路线,(餐品)价低值不低。”

张卫称,由于餐厅在景区设有不同的分点,五一长假期间没有出现用餐特别拥挤的情况,没有浪费食物。“我们在餐厅有宣传,会提示游客吃多少、拿多少、别浪费。”

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