果园老农:葡萄干怎么吃,你知道吗

2016-09-02 10:55 来源:浏阳之窗

葡萄干被人们看作是一种对身体特别有益的休闲食品,但是在吃的时候也是有很多禁忌的,你注意了吗?今天就随果园老农一起来看一下葡萄干都有什么禁忌吧。

葡萄经过晾晒而成的葡萄干,更是浓缩了葡萄的营养,所含营养比新鲜葡萄更丰富。其味道香甜,口感柔软,受到大众的欢迎,成了老少皆爱的营养零食。很多人说每天吃一把能够改善贫血,其实吃葡萄干的好处可不只有这一点。

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日常吃葡萄干的好处

1、排毒养颜。

葡萄干还有抗氧化作用,可清除体内自由基,可抗衰美颜。葡萄干还富含膳食纤维,因而比其它零食更耐饿,所以减肥的朋友可以当做充饥零食。

2、补气血。

葡萄干的含铁量是新鲜葡萄的15倍,并且葡萄干还含有大量矿物质和维生素,每天只需一小把,长期坚持,可以有效地改善贫血症状,并且防止头晕、乏力等低血糖症状的出现。

3、保护心血管。

有研究说,葡萄干可以降低胆固醇,防止血栓形成,能有效的预防心血管疾病。并且葡萄干中含有大量的葡萄糖,葡萄糖对心肌有营养作用,可以帮助冠心病患者康复。

4、防癌。

癌症越来越常见,其病发率之高,人人害怕。而葡萄干中含有一种叫“白藜芦醇”的成分,它可以防止细胞恶变,抑制恶性肿瘤的生长,阻止白血病细胞的分裂。所以老年人可以每天使用一小把葡萄干,防止癌症,健康开心的生活。

5、促消化,防便秘。

葡萄干可谓是便秘者的福音,它含有酒石酸和膳食纤维,食用后,可以帮助肠胃消化,还能快速让排泄物通过直肠,减少污物在肠中的停留时间,促进排毒。便秘者却不好意思说出来的朋友,不妨买点葡萄干试试。长期坚持,改善便秘现象。

6、降胆固醇。

不少干果都有其各自促进人体健康的绝招,如无花果含有的钙质是其它水果的3倍;橙色水果如桃、杏之类含有大量的胡萝卜素;李子所含的抗氧化剂是 一般水果的数倍。而葡萄干所含的营养成分更是令科研人员赞叹不已,因为它蕴含有不少能降胆固醇的成分,用葡萄酿成的酒更是对抗心脏病的重要“武器”。

7、健齿杀菌消炎。

如果你爱吃葡萄干,却又担心吃坏了牙齿,那么现在可以放心了,研究证明,吃葡萄干不仅不会吃坏牙齿,而且还有健齿杀菌的作用。

实验显示,葡萄干中的某些化合物能抑制两种主要的口腔细菌的生长,而这两种细菌就是导致蛀牙和牙周炎的罪魁祸首。在每毫升200~1000个细菌浓度的环境下,这种化合物的防治作用最为有效。研究人员表示,蔗糖才是引起口腔疾病的主要原因,而葡萄干中主要含有的是果糖和葡萄糖。

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吃葡萄干的注意事项

1、葡萄干的含糖比较多,孕妇不宜过量,以免引起自身和胎儿的肥胖。

2、葡萄干需要洗净才能吃,葡萄干具有通便的效果,以免引起细菌性腹泻。

3、吃完葡萄干后不要立即饮水,葡萄干的成分会与体内水分产生反应,易引发腹泻。

4、糖尿病患者应少食,葡萄干中的糖含量比较高,食用过多会造成血压过高,加重病情。

5、葡萄干不能和海鲜一起吃,因为葡萄中含有鞣酸,它跟蛋白质结合的话,会有消化不良的症状出现,而海鲜中蛋白质的含量挺高,所以葡萄干不能和海鲜一起吃。

6、葡萄干不能与牛奶一起吃,因葡萄干里面的维生素C与牛奶中的营养成分相冲突,对肠胃有伤害,容易引起呕吐、恶心等症状。建议吃完葡萄半个小时后,再饮用牛奶。

7、葡萄干不能和骆驼肉一起吃,骆驼肉出现在我们生活中较少,但是蒙古、内蒙古和沙漠草原地区会有食用。葡萄干与骆驼肉一起吃,会引起热病,严重者全身像烧烫一样,非常可怕。

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