“石门土鸡”获第十五届中国国际农产品交易会金奖

2017-10-25 10:55 来源: 石门县农业局 作者:贺勇 | 整理: 浏阳之窗 | 类别:食品安全 | 参与评论

近日,北京第十五届中国国际农产品交易会上,代表湖南省石门县参展的湘佳牧业“国家地理标志保护产品”——“石门土鸡”喜获本次交易会金奖。

本次农交会由国家农业部主办,以“特色鲜明、生态优先、品牌创建、绿色发展”为主题。据了解,参展企业1600多家,其中有来自美国、俄罗斯、意大利等26个国家和地区的50余家国外公司参展。

石门土鸡散养在国家级自然保护区壶瓶山麓。在良好的生态环境中,石门土鸡饮山泉,吃玉米,食野草,啄百虫,山水滋润,自然散养,能吃,能跑,能爬,能飞,被石门土家人誉为大山里的“黑凤凰”。 石门土鸡鸡冠小,鸡脚细,体型美,具有“羽毛黑黝黝、鸡冠红艳艳、皮肤黄澄澄、鸡爪硬尖尖、叫声咯咯哒”的特点,公鸡雄壮,母鸡体内有高粱粒大小鸡蛋花,原味香,口感好,肉质细嫩,肉味鲜美,汤汁醇厚,鸡味香浓。石门土鸡有着高蛋白、低脂肪、低热量、低胆固醇的“一高三低”营养特点,炖汤、清蒸、红烧皆可,特别适合产妇食用,自古被石门土家人奉为产妇催乳健身、排毒养颜的最佳补品。石门土家“月母子”坐月子期间,一般要吃上几十只石门土鸡。近年来,湘佳牧业积极响应党中央“精准扶贫”号召,探索出一条具有石门特色的“石门土鸡精准扶贫”之路。壶瓶山里“黑凤凰”已成为“精准扶贫鸡先锋”。

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