无人便利店为何突然火了?竟有45%的毛利?
2017-08-16 18:19 来源: i黑马 整理: 浏阳之窗 类别:电商动态

一段高速催肥式的发展之后,表现凶猛的无人便利店似乎开始有了偃旗息鼓的味道。

业内观望无人便利店的投资机构甚多,但出手者已鲜见。更多投资人则集中表达了对这一模式的担忧,“一个最大的问题是,担心算不过来账。”

无人便利店究竟是一门怎样的生意?它到底能不能算得过来账?

日前,创业家&i黑马与顶商集团董事长兼顶商天使基金创始人钟浩聊了聊。他曾于2016年上半年投资了中明嘉业的无人便利店项目,如今其已完成A轮5000万融资。

按照钟浩的说法,中明嘉业目前的单店模型,单店成本5万元(不算流动资金),每个店日销售额在2000—3000元之间,毛利为45%净利大概在15~20%,5个月收回成本。“中明嘉业目前在做B轮,对单店的财务数据要求严格。在算账上,我们应该是有发言权的。”钟浩说。

以下是钟浩对创业家&i黑马的口述。文中谈到了他投资无人便利店的五大逻辑,对无人便利店行业的看法,以及中明嘉业是如何将无人便利店做到45%毛利的。

无人便利店为什么突然火了?

马云做淘咖啡只是导火索,任何事物都是“天时地利人和”,没有偶然的风口,也没有偶然的成功。

本质是社会发展到现在,人口红利消失了,人力成本和物业成本的提高,以及人工智能、人脸识别、掌纹识别等技术的发展等综合因素导致了无人便利店风口的产生。

十年前支付都是刷卡,无人便利店怎么刷卡;十年前人力成本那么低,要无人便利店干什么;技术各方面也都不能满足。因此,阿里巴巴、亚马逊只能说是这个风口的前沿,但并不代表它们带来了风口,任何风口一定是经济的普遍规律,是社会发展的结果,而不是因为哪一个人或企业,英雄造不了时势,英雄只能顺应时势。

现在互联网人都盯着改造线下的蛋糕也是如此。互联网公司最大的特点是提高效率、降低成本,但体验度几乎是没有的,现在的消费者都被养坏了,老在家待着没意思,他们也不可能脱离社会,所以线上线下融合成趋势了。

未来无人便利店会成为主流还是与传统便利店互补现在谈为时尚早,理论上这是一种互补业态,但它一定会在用户体验、服务等方面对传统便利店形成一定冲击,也一定会替代一部分传统零售市场。这是一件好事,也是市场充分竞争的结果,无论从哪个方面来说,消费者都是受益的。

但为什么也有很多投资人出来说暂时不投资无人便利店,每个公司的投资方向和投资理念不一样,另外任何投资都有赌的成分,未来是不确定的,最后一公里的终极体验形态到底是什么没有人知道,无人便利店、全家都只是整个要素里的组成部分,一定不是全部,需要有人敢于尝试,敢于创新,这不是在炫耀投资技巧,哪怕有一天无人超市在国内活得不好,但国内创投圈经历了这一波对我们的成长也是有利的,也带动了消费。

投资无人便利店的五大逻辑

最初投资无人便利店是因缘际会。

中明嘉业的创始人是我十多年的好朋友,他有很多创业项目的经验,无人便利店是他2016年新做的一个项目。之前他们主要做社区O2O,经常做线下活动,慢慢觉得社区有人需要这种服务场景,他们跟物业、居委会也熟,就想着能不能做个无人便利店。当时他找到我,我投资了大概200万。

投资不仅是因为认识,我也看好这个业态。首先因为体积较小,标准化制造,自动化程度明显提高,广大老百姓开店变得更灵活了;其次人力成本降低了。中国从2012年以后人口红利正在逐渐消失,造成人力成本占营运总成本的比例在不段增加,比如全家一个店基本6、7个人,人力成本预计占到它整个毛利润的大概20%~30%。第三,无人便利店概念比较新鲜,新鲜就代表不一样的感受,投资人也会去尝试。

目前业内对无人便利店的质疑主要在五个方面。第一是,技术,目前市面上有的无人超市技术基本是基于所谓的RFID,但在中明嘉业的产品技术团队来看,这些用的是商店用于防伪的贴磁技术,此贴磁技术受限于商品购买数量,其实就是无法同时识别那么多数量的商品,而中明嘉业选取的技术方案是真正意义上的RFID技术,用户拿了商品,没有数量限制,不用把商品放到所谓的收银台,用户直接拿着商品,或直接装在口袋里直接出门,自动扣款完成购物体验,出错率低于万分之三。这项技术的应用才是真正意义上的无人便利购物,让用户非常便捷地即拿即购即走。

第二、后端配送、理货等运维成本算不过来帐。很多人曲解了无人便利店的特点,无人便利店不是万能的,它有优势,但后期所有的配送、物流运输等跟传统便利店并没有本质区别。相比每天补货的无人便利店,中明嘉业的好处在于提出了微仓概念,相当于售货机后面有个小仓库,系统会通过大数据判断每个店每天销售多少商品,微仓内储存3天左右的存货,通过自动传输带传送。这也是从成本角度考虑的,1天补1次货和3天补1次货成本是完全不同的,补货周期越长成本越低。

第三、产品结构和毛利率。中明嘉业的产品分为热链、冷链、百货。有热链是为了使无人便利店的品类更丰满,如果只卖冷链、百货可能它的客户群不能形成交集和共享,热链需要提前在app预订。

所有产品中,除了利润高的进口商品,其他产品采购基本都是外包。这和全家不同,全家是前端、后端的钱都想赚,中明嘉业只赚前端的钱,后端的钱让别人赚,同时降低了成本,自建物流,采购等在百货的成本占比是很大的。

毛利方面,7- eleven、全家等基本是35%左右,无人便利店按照中明嘉业的单店模型,毛利大概在35%~45%区间。为什么毛利这么高?一是,业态是无人,节省了人力成本;二是,尽量把物业成本放到体系内,我们即将引进的B轮投资方会把它们旗下的数万个物业对价释放;第三,产品配合上通过普通消费品带动高端消费。普通产品都是外包形式,相当于集中采购单个产品,成本降低了,同时有10%~20%的高端进口产品自营。比如,一般可乐卖2、3块钱,毛利大概20%左右,功能饮料卖6元左右,毛利是35%~45%。相应进口的纯正产品毛利约在42~55%。其他方面,中明嘉业还将充分利用场地空间,引进共享健身房、K歌房、3D试衣间、海淘商品、煮面机等爆款功能型模块;综合下来单店平均毛利还是比较高的。

按照中明嘉业目前的单店模型,单店成本5万元(不算流动资金),每个店日销售额在2000—3000元之间,毛利为45%净利大概在15~20%,约4到5个月收回成本。

第四、认为自动售货机也可以做更大,但其不放更多东西是因为算不过来账。自动售货机为什么有局限性,不是这个业态有局限性,而是自身定位导致它无法做出这种创新。自动售货机大多铺设在地铁,机场,火车站,高铁站等解决及时性需求的场地,位置一般都比较小,有的甚至不到2平米,采用的都是立体空间,如果升级做得更大,设备对整个物业有要求,成本也会更高。

另外,自动售货机是弹出系统,不是所有东西都适合放,所以饮料类、罐装类产品较多,经得起摔,但饼干、方便面等从1米多高的距离摔下来碎了,用户体验会很差。

第五、无人便利店同质化后的场景竞争导致高租金。进驻场景原则上都是要给物业钱的,一个月3000元或几千元。中明嘉业现在在引进的B轮投资方在中国有12000个社区,可以作为一个价格或一个股份对价打包进来,这是我们考虑的。

但未来同质化竞争激烈后场景竞争一定会更激烈,这个没办法,中国人喜欢模仿,所以要 “先入为主”。目前中明嘉业在园区、商业区、高档社区有70多个点,

协议储备点位约1万个,现在有找他们谈合作的各城市代理,已有数百个店在筹建中,明年预计超过2000个。配套不够的新城区、景区、封闭的大学校园、寸土寸金的商业区(可以灵活设置许多迷你点位)、配套不足的社区,以及中大型社区,都有想买即得的需求,无人值守意味着价格上透明,一切都是标准化的,有很大的可行空间。

总的来说,任何市场都是先入为主,但短期看规模,长期一定是看定位。中国的零售市场太大了,便利店市场一定是百花齐放的。

另外现在京东、阿里、亚马逊都在做无人便利店,它们更多的是让市场更丰满。从投资人的角度来说,它们进来后期我们可能有更大的合作,比如兼并、收购。因此无论是资本市场的机会,还是业态的机会,都是更大的。

投资无人便利店的三大核心点

目前国内的状况来看,无人便利货架的形式稍微粗化了一点,它纯粹是一种创新。

无人便利店和无人便利货架的形式是不一样的。第一无人便利店进去拿了东西后原则上你是跑不掉的,必须付了款门才会打开;第二即使强行把门打开,监控也看得到,法务会追查你的责任。

但无人便利货架目前做不到这一点。创业不能去和人性做斗争,谁都愿意占便宜。比如你家门口没有人突然有10万块钱,你不拿,别人会说你是傻子。有主观的原因,也有客观原因。有的人不是不愿意给钱,可能正好微信里没钱了,拿回来先喝了回头再补,补不了怎么办?不能在机制上规避这些东西是很难成功的,所以我不赞成这种业态。

目前我们投资的方向主要在AI、高科技、儿童乐园等方向,会不会继续投资无人便利店核心看三点:一是,如果有人继续进来我们就投资,无人便利店现在在风口上,对投资人来说,它能到B轮、C轮甚至IPO也是我们的一个历程。对我来说这次投资已经成功了,A轮我只释放了几个点,大概有五六倍的回报。

二是,投资无人便利店我现在主要看是否有物业、场景,没有肯定做不大。另外,定位一定要明晰,是高端还是大众消费,是冷链还是热链,是社区还是办公楼、学校。

三是,团队人员的组成,既要有做零售起家的人,也要有移动互联网圈子的人,整个人员匹配要基本覆盖80%到90%无人超市所需的要素。

另外,新零售,新消费领域也可能出现一些投资机会。新零售的本质是成本、效率、体验,这是永恒不变的。但业态可能会随着技术的发展产生各种各样的变化,投资人和创业者可以用更开阔的视野看待市场。

很多人认为新零售,新消费带来的是品牌的机会,不是投资人的机会,但也未必。如果是传统行业,就战略来看确实更适合PE,但一些高科技行业有天使轮跟进爆发性可能更强。比如中明嘉业,现在已经A轮了,能到B轮、C轮,IPO对我的意义是有的,但即使上不了IPO,有可能我也早就退出了。

对投资者来说,投资方向很重要,找准自己的定位也很重要。

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